dos Santos, C. M., da Silva, A. A., Freitas, D. A., Gonçalves, J. P., & Prado, L. A. do. (2021). PROCESSAMENTO MÍNIMO DE SOLANUM TUBEROSUM L., MUSA PARADISÍACA L., BETA VULGARIS L., PYRUS MALUS L. E ESCURECIMENTO ENZIMÁTICO PÓS-CONDICIONAMENTO. Científic@ - Multidisciplinary Journal, 8(1), 1–9. https://doi.org/10.37951/2358-260X.2021v8i1.4879