Franco, V. A., Silva, F. A., Miranda, B. M., & Pádua, D. R. de L. (2018). Propriedades reológicas e composição proximal da farinha de arroz e farinha de batata-doce. Científic@ - Multidisciplinary Journal, 5(3), 113–124. https://doi.org/10.29247/2358-260X.2018v5i3.p113-124