SANTOS, M.R.L.L. e Almeida, T.M. 2020. AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA E SENSORIAL DE PÃES ENRIQUECIDOS COM FARINHA DE BANANA VERDE COM E SEM CASCA. Científic@ - Multidisciplinary Journal. 7, 2 (dez. 2020), 1–11. DOI:https://doi.org/10.37951/2358-260X.2020v7i2.4781.