Bento, J.A.C. et al. 2018. Metodologias Para O Estudo De Propriedades Morfológicas E Térmicas De Amido. Científic@ - Multidisciplinary Journal. 5, 3 (nov. 2018), 187–195. DOI:https://doi.org/10.29247/2358-260X.2018v5i3.p187-195.